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• Xenia Durón, nutrióloga del equipo de futbol varonil Pumas, egresada de la Casa abierta al tiempo

• Con una trayectoria construida desde fuerzas básicas hasta el primer equipo, su perfil exhibe la relevancia de la nutrición especializada en el futbol profesional

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Número 259

Con rigor y constancia, cada mañana Xenia Durón, nutrióloga del primer equipo varonil del Club Universidad Nacional, A.C., mejor conocido como los Pumas, diseña, supervisa y ajusta la dieta de los jugadores para favorecer su recuperación física y optimizar su rendimiento. Su labor abarca los entrenamientos y se extiende a cada fase de la competencia, antes, durante y después de los juegos de futbol, donde su intervención resulta clave para el funcionamiento de los integrantes.

La profesional de la salud es egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) donde cursó la licenciatura en Nutrición Humana, impartida en la Unidad Xochimilco. En 2010, inició su carrera dentro de la cuadrilla al realizar el servicio social en las fuerzas básicas donde aplicó su proyecto de investigación acerca del análisis del porcentaje de grasa corporal alto y su relación con el consumo de frutas y verduras en niños de 10 a 12 años.

En el marco del Día Internacional de la Mujer, su trayectoria y aportaciones al desarrollo deportivo la llevaron a ser reconocida por esa institución. El propósito de esta distinción es enaltecer la labor de las mujeres que trabajan allí. Con gratitud y alegría recibió el honor por su desempeño  de hace más de una década.

En entrevista, expresó orgullo por su alma mater que le brindó herramientas para investigar en distintos contextos y responder a las demandas sociales. Destacó que es un espacio que impulsa el crecimiento académico y la búsqueda constante de conocimiento, con enseñanzas que han perdurado y le han permitido seguir desarrollándose en el campo de la nutriología. Subrayó que continúa aplicando lo aprendido en la Casa abierta al tiempo y afirmó que haberla elegido fue la mejor decisión.

Al ser pionera en asumir la responsabilidad de la alimentación de cada uno de los futbolistas, elemento fundamental para su desempeño en la cancha, Durón se ha convertido en un referente para muchas profesionales, al lograr abrirse paso en un espacio liderado por hombres. Su compromiso ha sido reconocido por sus compañeros, quienes muestran cariño y respeto por su quehacer.

Guillermo Hamdan Zaragoza, preparador físico de la asociación, destacó la importancia del trabajo que hace Durón. Señaló que su eficiencia en la elaboración de menús ha sido de alta importancia para cumplir los propósitos, además de que sabe resolver cualquier situación tanto dentro como fuera de los partidos. También resaltó el control que mantiene, el cual permite identificar qué suplementos se consumen y quién los utiliza. Para finalizar, añadió que es un gusto saber que ella es parte de una de las universidades más importantes del país, en sedes deportivas de gran relevancia.

Por su parte, Efraín Juárez, director técnico de los auriazules, agradeció la labor de la especialista y destacó su capacidad para innovar en métodos que impulsan el desarrollo de la plantilla. Resaltó su creatividad al diseñar planes específicos y afirmó que gran parte de los avances del grupo parten de su trabajo, por lo que celebran su reconocimiento y su aporte constante al grupo.

El mensaje de Xenia Durón para la comunidad estudiantil fue claro: “mantener sus objetivos, no rendirse y confiar en que el esfuerzo constante es la vía para alcanzar sus metas”.

Fotos: Alejandro Juárez